Этим летом популярность обрели желейные торты в виде тропических островов

По причине этого среди кондитеров стали очень популярны потрясающей красоты торты из желе в виде тропических островов. Десерты, основа которых изготовлена из бисквита, а океан – из желе, очень трудны в приготовлении и требуют много времени, но потрясающий результат стоит затраченных усилий.

Также создание таких тортов, которые походят на острова, требуют креативности, аккуратности и, конечно же, терпения. Океан в таких сладостях делается из желатинового желе, которое окрашено в сине-зеленый цвет, мелко нарезанные орехи и печенье выполняют роль песка или камней, шоколадный ганаш применяют для отделки, а марципан и фигурный шоколад используют для деталей подводного мира.

Источник