Классический греческий салат (Horiatiki)

Ингредиенты на 4 порции:

· Оливковое масло extra virgin – 3 ст. ложки

· Лимонный сок – 1,5 ст. ложки

· Чеснок – 1 зубчик

· Сушеный орегано – полчайной ложки

· Морская соль – ¼ чайной ложки

· Помидоры – 3 штуки

· Красный лук – ¼ головки

· Огурцы – ½ штуки

· Зеленый стручковый перец – ½ штуки

· Сыр фета – 120 г

· Маслины без косточек – 16 штук

1. В небольшой банке смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и орегано. Закройте крышкой и хорошо встряхните, чтобы все перемешалось.

2. В большую миску выложите нарезанные небольшими дольками помидоры, нарезанный полукруглыми кусочками огурец, нарезанный тонкими кольцами красный лук, нарезанный тонкими полосками зеленый перец, нарезанную кубиками фету и маслины.

3. Перед подачей полейте заправкой, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху свежемолотым черным перцем.

Фото: из открытых источников

Источник