Ленивая сырная лепешка

Хачапури – блюдо, пришедшее к нам из грузинской кухни. Название его произошло от слов «хача» и «пури», и означают они «сыр и хлеб, лепешка», то есть сыр в хлебе. В ленивом варианте приготовление несколько отличается. В отличие от классических хачапури, сыр соединился с тестом, и получилась ленивая сырная лепешка. На Родине, в Грузии, классические хачапури готовят на основе мацони – кисломолочного напитка. Мы же заменили его творогом, и нисколько не потеряли во вкусе. Для начинки используется любой твердый сыр, чаще сулугуни, брынза, творог.

К/Б/Ж/У на 100 грамм:
152kkal/14.5/4.8/12.6
Кол-во порций: 2
Когда кушать: завтрак, перекус, обед

Ингредиенты:

• Сыр - 120 г
• Творог – 200 г
• Яйцо - 2штуки
• Молоко – 100 мл
• Мука – 90 г
• Разрыхлитель - ½ ч.л.
• Зелень - по вкусу

Приготовление:
Хорошо смешиваем все ингредиенты в ёмкости и выкладываем на разогретую смазанную маслом сковороду.

Готовим на малом огне под крышкой (как только верх застынет, переворачиваем) ещё пару минут и готово. Это же блюдо можно приготовить в мультиварке или духовке.

Источник