ПП Рецепт Салат с куриной грудкой и шампиньонами

Это блюдо может быть довольно-таки диетическим, ведь шампиньоны и куриная грудинка низкокалорийны и способствуют похудению. Также, такое блюдо можно приготовить крайне быстро, добавляя к основным ингредиентам простые и доступные компоненты. Слоеные салаты из данных компонентов обычно требуют пропитки в течении часа, чтобы все слои салата тщательно пропитались.

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 2 штуки (отварные)
• Яйца (вареные) - 4 штуки
• Морковь (отварная) - 2 штуки
• Свежие шампиньоны - 300 г
• 1 большая луковица
• Сыр твердый - 100 г

Для соуса:

• Густой йогурт - 150 г
• Сметана (15%) - 300 г
• Дижонская горчица - 0,5 ч. л.
• Сушеный молотый чеснок – щепотка
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
⠀
1. Грибы и лук нарезаем, обжариваем на небольшом количестве оливкового (для жарки) масла сначала лук, затем добавляем шампиньоны и доводим до готовности, чтобы вся жидкость из грибов выкипела, охлаждаем.
2. У яиц отделяем желтки от белков, натираем на крупной тёрке.
3. Аналогично трём сыр.
4. Грудку нарезаем.
5. Выкладываем слои в такой последовательности: отварная грудка, желтки, обжаренные с луком грибы, морковь, сыр, белки.

6. Каждый слой промазываем соусом.

7. Ставим пропитываться в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

Рецепт и фото: blog_o_pp

Источник