ПП рецепт Соба с курицей

Время приготовления: 30 минут
К/Б/Ж/У на 100 грамм: 128/11/4/13
Порции: 3 персоны

Ингредиенты:

• Куриное филе – 450 г
• Гречневая лапша (соба) – 150 г
• Болгарский перец – 250 г
• Морковь – 150 г
• Замороженный горошек – 200 г
• Имбирь – 30 г
• Соевый соус - 80мл
• Кунжут – 15 г
• Зеленый лук – 40 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Кунжутное масло - 2ст. л.

Приготовление:
⠀
1. Перец нарезать соломкой, куриное филе тонкими ломтиками, морковь и чеснок натереть на тёрке.
2. Поставить воду для лапши.
3. На сковороде обжарить чеснок, добавить курицу, соль, перец.
4. Жарить на огне выше среднего 5-6мин, добавить имбирь, жарить ещё 2-3 минуты.
5. Лапшу отварить в подсоленной воде ~9 минут.
6. К курице добавить морковь, перец и горошек. Перемешать и обжарить на огне выше среднего 6-7мин.
7. Добавить соевый соус, перемешать, потушить 2 мининуты.
8. Добавить собу, перемешать, посыпать зелёным луком и кунжутом. Полить кунжутным маслом.
Приятного аппетита!

Рецепт и фото: blog_o_pp

Источник