Торт Сметанник

К/Б/Ж/У на 100 грамм:
268kkal/5.6/17.5/21.4
Кол-во порций: 7
Когда кушать: Завтрак

Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 300г
• Масло сливочное - 150г
• Яйцо – 1 штука
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
• Подсластитель, сахар - по вкусу
  Начинка:
• Сметана – 500 г
• Яйцо - 4штуки
• Ванилин - по вкусу
• Сахар - 4ст.л./50г

Приготовление:
1. Натираем холодное масло на крупной тёрке, смешиваем в ёмкости с мукой, яйцом, разрыхлителем.
2. Далее руками формируем шарик и распределяем по смазанной сливочным маслом форме.

3. Для начинки смешиваем сметану, яйца, сахар или подсластитель, ванилин и перемешиваем венчиком или блендером.

4. Далее выливаем начинку в основу, если борты высокие, можно аккуратно ножом лишнее срезать.

5. Готовим в разогретой духовке при 180° в течение 45-50 минут (если форма меньше, то и готовим меньше).

6. По готовности сметаннику даем остыть и можно кушать.

Источник